Sans titre
Nous sommes producteur d'huile d'Olives au domaine.
Nous cultivons l'équivalent de 2 hectares d'oliviers dont la moitié est en pleine production.
C'est une culture dite "en sec" , qui nous incombe d'utiliser l'eau de nos puits avec précisions et mesure d'économie.
Les jeunes plants sont systématiquement paillés pour éviter trop d'évapotranspiration, les variétés choisies ont un système racinaire puissant et nous les arrosons en manuel toutes les 2 à 3 semaines.
De ce fait nous ne pouvons produire d'olives de bouche nous n'élaborons que des huiles.
Les olives sont apportées au moulin de Roubia juste à côté.
Les bouteilles sont disponibles dans chaque hébergement et nous disposons des testeurs pour la goûter et faire vos premières salades avant de nous en acheter pour notre plus grand plaisir (et fierté !!).
en bouteille de 500ml