Sans titre
Wir sind ein Olivenölproduzent auf dem Gut.
Wir bewirtschaften Olivenbäume auf einer Fläche von umgerechnet 2 Hektar, von denen die Hälfte bereits in voller Produktion ist.
Es handelt sich um ein sogenanntes „trockenes"" Landwirtschaftssystem, das von uns verlangt, das Wasser aus unseren Brunnen präzise und maßvoll zu nutzen.
Die Jungpflanzen werden systematisch gemulcht, um zu viel Verdunstung zu vermeiden. Die ausgewählten Sorten haben ein kräftiges Wurzelsystem und werden alle zwei bis drei Wochen von Hand bewässert.
Deshalb können wir keine Tafeloliven herstellen, sondern nur Öle.
Die Oliven werden zur benachbarten Ölmühle Roubia gebracht.
Die Flaschen stehen in jeder Unterkunft bereit und wir haben Tester, die sie probieren und Ihre ersten Salate zubereiten können, bevor Sie welche bei uns kaufen – zu unserer größten Freude (und unserem größten Stolz!!).
in einer 500-ml-Flasche